Pelatihan Implementasi HACCP Sesuai Standar Akreditasi Rumah Sakit (Starkes)

Setelah mengukuti pelatihan ini peserta mampu menyusun dokumen rancangan HACCP dalam rangka penerapan jaminan keselamatan pasien sesuai Standar Akreditasi Rumah Sakit

1. Menjelaskan konsep dan masalah keamanan pangan di RS

2. Menerapkan Good Manufacturing Practices (GMP) dalam pelayanan gizi RS

3. Menyusun Sanitation Standard operating Procedure (SSOP)

4. Mengkaji risiko bahaya keamanan pangan di RS

5. Mengkaji tindakan pengendalian bahaya keamanan pangan di RS

6. Menyusun dokumen rancangan HACCP di RS