MOOC Keamanan Pangan Siap Saji Bagi Penjamah Pangan

Setelah mengikuti pelatihan, peserta mampu menerapkan keamanan pangan siap saji di tempat pengelolaan pangan sesuai dengan prosedur yang berlaku

Setelah mengikuti pembelajaran MOOC, peserta sebagai penjamah pangan mampu:

1. Menjelaskan cemaran pangan dan penyakit bawaan pangan.
2. Menjelaskan pemeliharaan lingkungan kerja, serta pengendalian vektor dan binatang pembawa penyakit.
3. Menerapkan pembersihan dan sanitasi peralatan.
4. Menerapkan higiene perorangan.
5. Menerapkan tahapan proses produksi pangan siap saji.

penjamah pangan di TPP dan penanggung jawab TPP

• - Full Online